Выделите время на составление еженедельного плана питания
Выделите около 30 минут каждые выходные, чтобы составить план на неделю. Для нас ужины — самое важное, но у меня также есть идея, что я собираюсь положить в обеды девочек и приготовить на завтраки в каждый день недели. Планируйте столько приемов пищи, сколько захотите, уделяя особое внимание ужину и еженедельным основным блюдам.
Создайте основной список
После того, как вы распланировали свои приемы пищи, составьте главный список продуктов, включая все ингредиенты, необходимые для каждого приема пищи. Проведите инвентаризацию кладовой и холодильника, чтобы избежать покупки дубликатов, если только вы не хотите иметь резервные копии под рукой.
Отслеживайте приемы пищи, которые работают
Если вы нашли блюдо, которое стало домашним хитом для всей семьи, сохраните его в своем сердце НАВСЕГДА. Пока вы не приготовите его снова, и в следующий раз им не понравится? (Дети иногда могут быть загадкой, скажу я вам.) Я держу в телефоне шпаргалку с блюдами, которые действительно понравились детям и к которым они вернутся. У нас также есть несколько основных блюд, которые, я знаю, всегда будут хитом.
Обращение за помощью к членам семьи
Мне нравится спрашивать детей, что бы они хотели приготовить на следующей неделе, и использовать их предложения, когда я составляю свой список. Я также кладу на стол несколько кулинарных книг, чтобы они могли выбрать рецепты, которые им нравятся. Иногда они удивляют меня своим выбором, но мне нравится, что это помогает встряхнуть ситуацию и избежать рутины ужинов. Плюс, это помогает мне знать, что им понравится, или, по крайней мере, с большей вероятностью понравится то, что я готовлю для каждого приема пищи.
Составляйте планы питания из продуктов, которые у вас есть под рукой
Прежде чем начать план питания на неделю, я подумаю о любых продуктах, которые у меня есть под рукой, которые я хотел бы использовать. Например, у нас может быть мясо из ButcherBox или овощи из сада, которые я хочу использовать. Я поищу рецепты с использованием этих ингредиентов в моих любимых источниках.
Создание тем в некоторые дни
Это очень важно, если у вас есть расписание с внеклассными и послешкольными мероприятиями, которые в итоге приходятся на время ужина. В футбольные вечера я намеренно планирую блюда в Instant Pot или мультиварке, которые можно быстро приготовить или которые уже ждут нас. Если мы собираемся быть дома позже вечером, я выбираю блюда, которые могу приготовить раньше в течение дня.
Массовая готовка
Я большой поклонник приготовления чего-либо в больших количествах или удвоения рецептов, когда я приезжаю, чтобы мы могли заморозить или использовать остатки позже. Плюс, я предпочитаю готовить определенные блюда только один раз в неделю, поэтому, если я знаю, что мы будем есть рис дважды, я делаю большую порцию и откладываю половину. И поскольку многие остатки ужина отлично подходят для завтрака или обеда на следующий день, это немного упрощает планирование моих обедов.
Заказывайте основные и любимые блюда онлайн
Заказ определенных товаров онлайн действительно упрощает для нас процесс планирования еды, потому что это гарантирует, что у меня обычно уже есть мясо и основные продукты для кладовой. Я заказываю почти все наше мясо в ButcherBox , а большую часть основных продуктов для кладовой покупаю в Thrive Market .
Покупая как можно больше основных товаров онлайн, я покупаю в магазине только свежие ингредиенты, такие как яйца и молочные продукты. Помимо того, что это очень удобно, Thrive Market и ButcherBox значительно дешевле текущих цен в продуктовых магазинах, поэтому мы экономим много денег, делая это таким образом. Помимо этого, мне также нравится делать покупки в Costco, потому что там продается много наших любимых брендов и товаров (например, соус для пасты Rao’s, салат Kids, органические овощи и ягоды, сальса, масло авокадо, сироп и миндальное масло).
Подготовьте белок и другие ингредиенты заранее.
Подготовка как можно большего количества ингредиентов заранее — это полный прорыв для занятых мам. Мне нравится мыть свежие фрукты и овощи, нарезать все, что можно, для ужина и легкого перекуса, и готовить пару основных белковых продуктов. Я также обычно варю яйца и коптю курицу на неделю. Все, что вы можете сделать, вы подготавливаете заранее: сделайте это.
Я также хотел бы отметить, что если вы можете потратиться на более удобные продукты, которые облегчат вам жизнь (например, на курицу, которая уже приготовлена и порезана на куски), сделайте это! Нет ничего постыдного в том, чтобы делать то, что вам нужно, чтобы настроить себя на успех.
Используйте шаблон планирования питания
Использование шаблона планирования питания очень помогает, если вы собираетесь планировать приемы пищи на неделю! Просто распечатайте, добавьте свои приемы пищи и напишите список покупок на противоположной стороне. Последовательность является ключевым моментом в планировании питания, и шаблон дает вам руководство, которое вы можете использовать неделю за неделей.
