Сладкие, жевательные моти-блинчики со вкусом матча, приготовленные из растительного протеинового порошка. Без глютена, без молочных продуктов, идеально подходят для приготовления еды!

Если бы мне пришлось выбирать любимую еду на завтрак, блины определенно были бы где-то в верхней части списка. Но вот в чем дело – я обычно не ем их на завтрак!

Я люблю стопку банановых блинов в качестве перекуса или блины Supersculpt после тренировки. Я просто ОЧЕНЬ серьезно отношусь к перекусам, понимаете? Мне нужно что-то, что приносит мне радость и сохраняет сытость.

В любом случае, я поделюсь с вами новым видом блинов: блины Матча Моти. И вам они ОЧЕНЬ понравятся.

Вы когда-нибудь пробовали блинчики моти?!

Если вы когда-либо пробовали традиционные моти, вы будете иметь представление о текстуре блинов моти. Слегка жевательные, но нежные. И боже мой, они могут быть такими толстыми!! Складывать эти блины друг на друга — такое удовольствие.

Текстура получается за счет использования сладкой рисовой муки вместо обычной муки. Это тот же тип муки, который используется для приготовления других видов моти, и он сделан из клейкого короткозернистого риса.

Итак, у вас есть эта прекрасная жевательная серединка, а затем блинчик становится слегка хрустящим снаружи. Серьезно, откусывать один из них — это божественно .

Пришлось добавить немного белка.

Поскольку мы едим эти моти-блинчики на завтрак или в качестве перекуса после тренировки, я решила добавить немного белка! Плюс, с появлением Matcha Shake Sculpt + Debloat , это просто показалось идеальной возможностью.

Я немного волновался, что протеиновый порошок испортит текстуру моти (белок имеет тенденцию впитывать влагу!), но я рад сообщить, что он работает великолепно. Готовы приготовить блинчики с матча-моти?!

Блинчики с матча моти

Нежные, жевательные блинчики моти со вкусом матча и дополнительным белком.

Время на подготовку 10минут мин.

Время приготовления 15минут мин.

Общее время 25минут мин.

Курс: Завтрак, Перекус, После тренировки

Кухня: в японском стиле

Ключевые слова: матча, без молочных продуктов, без глютена, белок, моти, блины 

Порций: 5 

Калорийность: 283 ккал

*Этот рецепт может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мы используем и любим.

Ингредиенты

  • 1 стакан муки Мотико или другой сладкой рисовой муки
  • ¼ стакана протеинового порошка Matcha Shake Sculpt + Debloat
  • ¼ стакана гранулированного подсластителя из архата
  • 1½ ч.л. разрыхлителя
  • ¼ ч.л. соли
  • ¼ стакана кукурузного крахмала
  • ½–1 ч. л. порошка матча по желанию для более глубокого вкуса матча и более зеленого оттенка 
  • 1 стакан растительного молока
  • 1 яйцо разделить
  • ¼ стакана масла авокадо

Инструкции

  • В средней миске смешайте муку мотико, белок, подсластитель, разрыхлитель, соль, кукурузный крахмал и матча. 
  • В отдельной миске смешайте молоко, яичный желток и масло авокадо. 
  • Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и взбивайте до тех пор, пока они не смешаются и не останется комочков. Затем добавьте яичный белок. Тесто будет густым, но если оно слишком густое, чтобы его вылить, добавьте еще 2-3 столовые ложки молока. 
  • Разогрейте сковородку на среднем огне. Когда она будет готова, используйте мерку объемом 1/4 стакана, чтобы равномерно выложить тесто на горячую сковородку. Готовьте по несколько минут с каждой стороны, переворачивая, когда края станут сухими. 
  • Выложите и наслаждайтесь любимыми начинками! 

Питание

Порция: 2 блина диаметром 4 дюйма | Калории: 283 ккал | Углеводы: 43 г | Белки: 7 г | Жиры: 13 г | Клетчатка: 2 г

Другие вкусы, которые стоит попробовать

Вы можете приготовить блинчики с протеином моти практически с любым вкусом, который захотите! Вместо использования протеина матча и порошка матча…

  • Используйте белок Sweet Cream для придания ванильного вкуса.
  • Используйте протеин со вкусом шоколадного коктейля для приготовления шоколадных блинчиков моти.
  • Смешайте протеин Ube Soft Serve с небольшим количеством экстракта убэ — и у вас получатся блинчики моти Ube!