Ищете простой, но питательный способ начать свой день? Этот печеный картофель и яичный хаш — ваше решение. Идеально подходит для спокойного завтрака в выходные или быстрого обеда в будни, это блюдо сочетает в себе успокаивающие вкусы приправленного картофеля с богатой протеином полезностью яиц и вашего любимого мяса для завтрака. Легкое в приготовлении и наполненное вкусом, это заманчивый вариант, который сделает ваше утро ярче и вкуснее.
Мы любим сладкий картофель и яйца для этого блюда, потому что они являются мощным дуэтом, когда дело касается питания. Сладкий картофель богат витаминами А и С, клетчаткой и антиоксидантами, которые поддерживают здоровую иммунную систему, здоровье кожи и пищеварения. Высокое содержание клетчатки помогает вам дольше чувствовать себя сытым и довольным (не говоря уже об их восхитительном, сладком вкусе). Яйца, с другой стороны, являются отличным источником высококачественного белка, незаменимых аминокислот и питательных веществ, таких как витамин D, различные витамины группы В, а также холин. Вместе они обеспечивают сбалансированное питание, которое поддерживает рост мышц, работу мозга и общее благополучие, что делает эту комбинацию разумным выбором для здорового и вкусного начала вашего дня.
Рецепт: Сладко-острый завтрак с хэшем
На 6 порций.
Ингредиенты
- 3 средних сладких картофеля, нарезанных кубиками
- 3 больших яйца
- 3 предварительно приготовленные сосиски из индейки (или мясо по вашему выбору)
- ¼ ч.л. соли
- ¼ ч.л. перца
- ¼ ч.л. кайенского перца
Направления
- Разогрейте духовку до 400º F. Слегка сбрызните форму для запекания размером 13×9 антипригарным кулинарным спреем.
- Положите картофель в подготовленную форму. Приправьте солью, перцем и щепоткой кайенского перца.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 30 минут или пока картофель не начнет хрустеть и не приобретет золотистый цвет.
- Вынуть из духовки. С помощью лопатки сделать в картофеле небольшие углубления для яиц.
- Разбейте яйца в углубления. Добавьте вокруг яиц приготовленное на ваш выбор мясо для завтрака.
- Верните блюдо в духовку. Выпекайте еще 8–12 минут, в зависимости от предпочитаемой вами степени прожарки яичного желтка.
Примечания:
Чтобы желтки стали мягче, выпекайте 8 минут.
Чтобы желтки получились более плотными, выпекайте до 12 минут.
Перед подачей добавьте приправы по вкусу.
Количество на порцию
Калории: 200
Общее количество жира: 8 г
Углеводы: 19 г
Белок: 12 г
